UNSER
 SORTIMENT

Wir kennen unsere Landwirte seit Jahren und schätzen deren Qualität.
Wöchentlich holen wir bei unseren Landwirten die Tiere selbst ab und bringen sie in unserem
2021 neu angeschafften Transportanhänger zum Schlachthof nach Erlangen.
Die kurzen Transportwege leisten einen hohen Anteil am Tierschutz.

Ausgezeichnete Qualität und
Tiere von heimischen Bauernhöfen
Zertifizierte Betriebe mit QS, GQ-Bayer

Daher können wir Ihnen zu jeder Zeit
100 % Frische und Qualität garantieren!

IN DER
WURSTTHEKE

Unser vielfältiges Wurst- und Schinkensortiment ist ebenso schmackhaft, zart und frisch wie unsere Fleischsorten. Außerdem bieten wir Ihnen regelmäßig Spezialitäten unseres Hauses mit besonderer Würze, bestimmten Geschmacksrichtungen und Gewürzmischungen – immer in feinster Metzgereiqualität.

Unser Brühwurst-Angebot

Bärlauch-Stadtwurst
Bierschinken
Bierwurst
Hausmacher Stadtwurst
Jagdwurst
Käse-Bierwurst
Käseknacker
Paprikawurst
Pizza-Stadtwurst
Schinkenwurst
Stadtwurst
Tiroler
Wiener Würstchen

Unser Kochwurst-Angebot

Blutwurst
Kalbfleisch-Leberwurst
Leberwurst fein
Leberwurst grob
"Krautwörschd"
Schweinskopfsülze

Rohpökelerzeugnisse

Hüftschinken
Lachsschinken
"Luftgetrockneter"
Räucherbauch
schwarzgeräucherter Schinken

Hackfleischerzeugnisse

Chilli-Bratwurst
"Hausner Gügelbauer" Bratwurst im Saitling
Kellerwald-Bratwurst

Rohwurst

Haussalami
"Hausgemachte"
Knoblauchwürste
Mettwurst fein
Mettwurst grob
Teewurst

Kochpökelerzeugnisse

Kochschinken
Paprika-Kasseler
Pfefferkasseler
"Pfeffer-Nüssla"
Spargel-Kasseler
Heißrauchschinken

FLEISCH

Damit Fleisch richtig gut schmeckt, muss es vor allem frisch, saftig und zart sein. Auch die richtige Lagerung und Zubereitung ist wichtig. Modernste Kühltechnik sorgt dafür, dass wir Ihnen Fleisch der besten Qualität anbieten können. Unser im Mai 2012 neu eingerichteter Fleischkühlraum hält genügend Platz für unsere frisch geschlachteten Schweine und unser frisches Rindfl eisch frei. Außerdem ist er für die ausgezeichnete Fleischreifung verantwortlich.

Unser Fleischsortiment bietet eine reichliche Auswahl

Geschnetzeltes von der Pute, vom Schwein und vom Rind
Rinderfilet
Schweineschnitzel
frisches Hack, gemischt, Schwein oder Rind
Putenbrust (Frischgeflügel nur Freitag/Samstag erhältlich)
und noch vieles mehr....

Haben Sie Fragen zur Zubereitung?
Unser Verkaufspersonal hilft Ihnen gerne!

HEISSE
THEKE

In unserer heiße Theke bieten wir Ihnen täglich frisch zubereitete
Köstlichkeiten zum Mitnehmen. Diese sind ideal für unterwegs
oder zur Brotzeit bei der Arbeit geeignet.

MEHR ERFAHREN...

DOSEN
SORTIMENT

Fahren Sie in den Urlaub und möchten die gute Wagner-Wurst
dabei haben? Kein Problem! Mehrere verschiedene Wurstsorten
bieten wir auch in 200 g Dosen an.

Bierschinken
Bratwurst
Göttinger
Gügelbauer Spezialwurst
Häusner Feuerwehrwurst
Leberwurst fein
Leberwurst grob
Schinkenwurst
Schmalzfleisch
Schweinefleisch 
im eigenen Saft
Presssack rot
Presssack weiß

GRILL
SPEZIALITÄTEN

Die Grillzeit beginnt, dass passende Fleisch wird benötigt! Wir bieten Ihnen frisches Schweine-, Rind- und Putenfleisch an. Passend dazu können wir frische Bratwürste garantieren. Auf Wunsch bzw. bei einem sommerlichen Wochenende produzieren wir zudem unsere beliebten Chilli-Bratwürste. Des Weiteren beliefern wir etliche Grillfeste in der Umgebung. Auf Nachfrage teilen wir Ihnen dies mit.

Unser Fleischsortiment bietet eine reichliche Auswahl

Chilli-Bratwurst
Knoblauch-Bratwurst
Schaschlik-Bratwurst
Kümmel-Bratwurst
Gyros-Bratwurst
"Hausner Gügelbauer" 
Bratwurst im Saitling
Kellerwald-Bratwurst

HÄPPCHEN
& PLATTEN

Möchten Sie sich als Dankeschön für Ihre Geschenke bei den Gratulanten bedanken oder haben Sie einen Firmenanlass, der einen kleinen Imbiss benötigt? Wir können Ihnen eine große Auswahl an Käse-, Lachs-, Schinken- und Wurstplatten anbieten. Außerdem führen wir auch garnierte Häppchen in unserem Sortiment.

PARTYSERVICE

Ob runder Geburtstag, Hochzeit, Konfirmation, Kommunion oder andere Anlässe – Grund zum Feiern gibt es immer wieder. Mit den leckeren Menüs aus unserem Partyservice-Angebot sparen Sie viel Zeit, Aufwand und Stress. Wir bieten Ihnen vielfältige Variationen für Ihr festliches Buffet. Liebevolle Zubereitung in Handarbeit, die Verwendung hochwertiger regionaler Lebensmittel, unser ebenso freundlicher wie zuverlässiger Service und ein erstklassiges Preis-Leistungs-Verhältnis sind die Pluspunkte, von denen Sie und Ihre Gäste profi tieren.

Bratengerichte

Mini-Schäuferla
Schäuferla
Schweinebraten
Krustenrollbraten
Gegrillter Bauch
Rouladen
Jägerbraten
Sauerbraten
Kalbsbraten

Beilagen

Blaukraut
Wirsing
Sauerkraut
Eierspätzle
Kartoffelsalat
Karottensalat
Kloß
Semmelkloß

Deftiges

Gegrillte Haxe
Hähnchenkeule
Schweinefilet mit Soße
Pfannengyros
Kaiserfleisch
Pfefferkaiserfleisch
Leberkäse
Backschinken
Schaschlikpfanne
Fleischspieß
Pizza-Leberkäse

Schnitzelgerichte

Schnitzel aus der Oberschale
Cordon Bleu
Schnitzel (Schweinerücken)
Kotelett
Putenschnitzel
Jägerschnitzel

Bitte haben Sie Verständnis, dass Anfragen
nur persönlich und nicht per Mail beantwortet werden!

Thurner Str. 4
91353 Hausen
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